البلح يقي من امراض العيون!!

البلح يقي من امراض العيون!!

البلح بكل انواعه معروف علمياً بأنه منجم غني بالفيتامينات والمعادن ويعتبر غذاء كاملاً للانسان.. قيل ان المقاتلين في صفوف جيوش المسلمين كانوا يدخلون المعارك وليس في بطونهم سوى التمر ويقال إن التمر يقوى المناعة ويحمي من الاصابة بالامراض.

والبلح أو التمر يحتوي على نسبة كبيرة من النشويات والسكريات وهذه العناصر تعمل على توليد الحرارة والنشاط والطاقة.. وبحسب المختصين فان كيلو الجرام من البلح الطازج يعطي «150» سعراً حرارياً تتضاعف في حالة البلح الجاف حيث يعطي كيلو جرام منه «3500» سعر حراري مما يعني ان كيلو الجرام من التمر يعطي نفس القيمة الحرارية التي يعطيها كيلو جرام من اللحم.

وتشير المعلومات ان كل مائة جرام من البلح تعطي «65» مليجراماً من الكالسيوم و«72» ملي فسفور و«5» ملي حديد ونسبة مفيدة من النحاس والفوسفات والصوديوم والبوتاسيوم والمنجنيز.

وتحتوي مكونات البلح على «78%» سكريات «5.2%» دهون، «2%» بروتين، و«10%» الياف.

والبلح الطازج أو الجاف غني بالاملاح المعدنية القلوية التي تساعد على إزالة الحموضة المعوية التي تنجم عن أكل اللحوم والبيض.

ويحتوي البلح على قدر كبير من الفايتمينات الواقية من الامراض الجلدية وخاصة الخشونة التي تصيب الجلد في الاماكن المكشوفة.

البلح مفيد في الوقاية من امراض العيون، كما ان محتوياته من الالياف السليلوزية تمر بسهولة داخل الكتلة الغذائية فتسهل عملية الهضم وبذلك يعتبر التمر مليناً طبيعياً.